イマムバユルドゥパトゥルジャンイマムバユルドゥとも呼ばれる。 名称は「(イスラム教の)坊さん(イマーム、İmam)が食べたら、気絶する(bayıldı)ほど美味い」、あるいは香りで気絶することから。「パトゥルジャン」はナスのこと。…
3キロバイト (290 語) - 2023年11月16日 (木) 17:06

(出典 recipe.tirakita.com)


この料理、ナスと豚肉の組み合わせが絶妙で美味しそうですね!
作ってみたいレシピの一つに加えたいです!

1 🍜🍚

(出典 img.5ch.net)

【トルコ料理】坊さんの気絶/パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

ー坊さんの気絶とは?ー

坊さんの気絶とは、世界三大料理の一つ“トルコ料理”。

トルコでは家庭料理としてよく作られるみたいです。

それにしても不思議な名前。

最初、この名前を目にした時、二度見しましたもん!

どんな料理やねん!って笑

名前の由来は(諸説ありますが)、この料理を食べたお坊さんが美味しすぎで気絶したことからきているみたいです。

名前もインパクトがありますが、料理自体もナスを切らずに丸々一個使うので見た目もインパクト大!味はトマトベースで、ナスのミートソース詰めみたいなイメージ。

〇〇料理とか言われると難しそうに感じますが、坊さんの気絶はとっても簡単にできちゃいます。



近所のおばちゃんがたくさんナスをくれたので、坊さんの気絶(風?)を作るぞー!





【坊さんの気絶】

ー材料ー(3人前)

・ナス 3本

・玉ねぎ 1個

・にんじん 1本

・トマト 2個

・豚こま肉 (ひき肉でもOK) 200g

・しょうが 1片

(お好みでにんにく1片)



・トマトジュース 適量

・塩麹 大さじ1 (塩でも味噌でもOK)




3 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>1
これホントは羊肉でしょ
日本だと入手しにくいから豚肉にアレンジしてるだけで

2 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
冷たいやつ?
なんか似たようなので冷やして食うやつあるよな
あれ美味かったわ

4 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
イスラムンの連中ならそら気絶するわ

5 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
画像はよ

6 安倍晋三🏺
そりゃ豚肉食わされたら坊さんも気絶するわ

7 安倍晋三🏺
スープが美味いと塀も飛び越えるし煩悩しかないなこいつら

8 安倍晋三🏺
佛跳牆のパクリだろ

9 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
トルコに坊さん?

10 安倍晋三🏺
>>9
イスラム教の坊さん

11 𓅨𓅭𓅓
ピーマンにはひき肉詰めやすいけどナスにはどうやって詰めるんだ?

13 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
ふぁっちゅーなんとかっていう
坊さんが飛んでやってくるような名前の料理があったと思うが
あれはなんだっけ

14 安倍晋三🏺
フォンブゥーチェンだっけ?

15 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
そりゃイスラム教の国だもの豚肉詰められたら坊さんひっくり返るだろ

16
豚ひき肉は必須ではないのでスレタイが捏造

17 安倍晋三🏺
イスラムに司祭はいないでしょ

21 安倍晋三🏺
>>17
イマームとウラマーという存在がいる

18 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
豚肉使うから気絶したんやと思う

19 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
ヤンソンの誘惑

20 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
坊さんの気絶、佛跳牆、ヤンソンの誘惑(スウェーデンの聖人)
美味は聖職者を堕落させる