| 「流水でほぐすだけで食べられる麺」で食糧難を乗り切る北朝鮮の人々 …に、ガンギエイの刺し身、コチュジャンベースのタレがかかった辛いものが、咸興冷麺として知られているが、これは朝鮮戦争の避難民が韓国にもたらしたもので、現… （出典：） |
 | 咸興市（ハムフンし）は、朝鮮民主主義人民共和国咸鏡南道の道都。李氏朝鮮発祥の地である。平壌とともに冷麺の本場として有名で、盛岡冷麺の創始者である在日1世の青木輝人（朝鮮名楊龍哲、よう りゅうてつ、ヤン・ヨンチョル：양용철）も咸興出身である。 咸興市に属する沿海部の興南区域は、化学工業を中心とする工業都市・港湾都市である。… 30キロバイト (4,585 語) - 2024年8月28日 (水) 16:08 |
（出典 imagel.sekainavi.com）
この記事を読んで、咸興冷麺の魅力に気づきました！
平壌冷麺が有名ですが、咸興冷麺も独自の風味と食感が楽しめるんですね。
老舗の冷麺店で実際に味わった様子が伝わってきました。
平壌冷麺が有名ですが、咸興冷麺も独自の風味と食感が楽しめるんですね。
老舗の冷麺店で実際に味わった様子が伝わってきました。
1 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:03:43.02 ID:4yDBKhfq0.net BE:718678614-2BP(1500)
12 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:24:18.85 ID:+dtfF//P0.net
>>1
真っ赤っ赤のやつね
あれは日本人食べられない人もいると思う
真っ赤っ赤のやつね
あれは日本人食べられない人もいると思う
2 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:04:30.47 ID:kzlaisK00.net
盛岡冷麺は美味いね
韓国冷麺は不味い
韓国冷麺は不味い
18 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:33:07.66 ID:RzG22jiB0.net
>>2
あれは不思議
食道園の主人がよく覚えて無かったけれど
子供の頃の朧げな記憶を頼りに作ったのが
良かったんだろうか？
あれは不思議
食道園の主人がよく覚えて無かったけれど
子供の頃の朧げな記憶を頼りに作ったのが
良かったんだろうか？
20 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:50:17.23 ID:zHpLveWh0.net
>>18
食道園の主人(朝鮮人)が作ったのをもう一人の朝鮮人が真似た、この時点では平壌冷麺だった
それから流行るにつれてより日本人向けにナイズされて、ある日盛岡市が「なあ、これ盛岡の名物ってことにせんか？」って感じで盛岡冷麺になったとか聞いたことがあるな…
だから盛岡の焼き肉屋は盛岡冷麺が完全にセットで、韓国家庭料理の店なんてのは全く無いし
あっても即潰れてた
食道園の主人(朝鮮人)が作ったのをもう一人の朝鮮人が真似た、この時点では平壌冷麺だった
それから流行るにつれてより日本人向けにナイズされて、ある日盛岡市が「なあ、これ盛岡の名物ってことにせんか？」って感じで盛岡冷麺になったとか聞いたことがあるな…
だから盛岡の焼き肉屋は盛岡冷麺が完全にセットで、韓国家庭料理の店なんてのは全く無いし
あっても即潰れてた
3 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:08:57.64 ID:3hYgVRtu0.net
酸っぱいスープに糸こんにゃくみたいな麺を金属の箸で食べるのは何冷麺?
4 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:13:03.66 ID:GGQWE9vQ0.net
本当にどうでもいい
6 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:19:15.97 ID:iOKiRDOM0.net
冷麺は大阪の店のが美味しい
北にルーツを持ってる人が作ってるから
北にルーツを持ってる人が作ってるから
7 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:19:44.10 ID:3OGYrJyf0.net
韓国の物価ほんと高ぇな
新大久保の方が遥かに安い
新大久保の方が遥かに安い
8 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:20:06.65 ID:kzlaisK00.net
冷麺はね北系だね
韓国系は不味い
韓国系は不味い
9 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:20:16.37 ID:axGaRDQ50.net
盛岡冷麺最高に美味い
韓国に行く必要がないな
韓国に行く必要がないな
10 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:22:55.50 ID:BbjYFQIM0.net
あー
レーミョンのことか
レーミョンのことか
11 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:23:51.92 ID:aMpHqt0y0.net
盛岡冷麺さえあればあとはいりません
上京して焼肉店で冷麺頼んだ時の衝撃は今でも忘れられん
上京して焼肉店で冷麺頼んだ時の衝撃は今でも忘れられん
13 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:27:24.88 ID:XMbPiMVy0.net
>水冷麺よりも、細麺が絡みやすいビビン冷麺が好まれ、新鮮な刺身がのるのも咸興式の特徴です。
刺身？
刺身？
14 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:29:47.62 ID:CvvhSKbV0.net
＊は＊だから分かってないけど冷やし韓国は世界で大人気ニダなｗ
15 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:30:11.08 ID:kzlaisK00.net
朝鮮人は生魚食べないから
16 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:31:17.69 ID:kzlaisK00.net
食べるなら併合されてからだね
朝鮮人は刺身は苦手だよ
朝鮮人は刺身は苦手だよ
17 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:33:01.26 ID:kzlaisK00.net
朝鮮人てさ
焼肉の起源を言うけどね
火力は何？
何で肉を焼いてたの？
焼肉の起源を言うけどね
火力は何？
何で肉を焼いてたの？
21 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:51:21.52 ID:cz8YnpAm0.net
>>17
あー日本人です、あの味付けも日本人
朝鮮人が生んだのは戦後の闇市で廃棄肉の中から動物の腸を盗んで
ホルモン焼きにしたこと
焼肉を生んだのは日本人
ホルモン焼きを生んだのは朝鮮人
これが正解
あー日本人です、あの味付けも日本人
朝鮮人が生んだのは戦後の闇市で廃棄肉の中から動物の腸を盗んで
ホルモン焼きにしたこと
焼肉を生んだのは日本人
ホルモン焼きを生んだのは朝鮮人
これが正解
19 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:36:31.85 ID:kzlaisK00.net
炭も煉炭も日本から教わったんだよね？朝鮮人？
どうやって焼肉してたの？
どうやって焼肉してたの？
22 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 23:39:00.72 ID:OQyXw3pV0.net
中国発祥だっけ
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