アジア〇みえ情報

アジア大好き！嫁、フィリピン人！
中年オヤジがお送りする東南アジアを中心とした海外旅行や海外移住、
海外情勢などちょっとお得な海外情報おまとめさいとです、
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なんG


台湾人
台湾人（たいわんじん）では、現在台湾（台湾本島とその付属島嶼と澎湖諸島）に在住する者について説明する。台湾2002年での人口は2300万人であり、エスニシティや母語を基準にその人口の構成を調査する。『言語社会與族群意識』によれば、台湾原住民が1.7%、閩南民系が73.3%、客家が12%、外省人が13%となっている。…
32キロバイト (3,394 語) - 2023年7月23日 (日) 05:16

（出典 motimono-list.com）


確かに、食事の思い出は焼肉屋さんぐらいで後はお粥は2日目には飽きてきたし特に観光らしき観光もなかった様に思いますが、女性は買物を楽しんでたんで行く人の目的ではないでしょうか。

しかし、台湾人もなかなか辛口ですねｗｗｗｗｗ

1 動物園φ ★
Record China 

記事は「台湾人が好きな旅行先はアジアで言えば日本や韓国だ」とした上で、台湾の著名なネット掲示板PTTに掲載された質問を紹介。それによると、投稿主は「韓国旅行がつまらないという話をよく耳にする。一生に一度行けば十分で、リピートするくらいならお金を貯めてチェコやハンガリーに気べきだと。しかし、多くの人、特に若い女性は毎年大勢韓国に行き、化粧品や洋服を買い、スキーを楽しんでいる。韓国旅行は本当にそれほどつまらないものなのか？」と問い掛けた。

この投稿には大きな反響があったといい、「2回行ったことがあるけど、台湾よりつまらなかった」「韓流ドラマのスポットばかり。文化がない」「韓国エンタメが好きなら何度も行く。好きでないなら行く必要なし」「食べ物だけは良かった。他はダメだな。サービスの質とか」「驚きがなかった。台北とよく似ている」「ソウルは西門町と大差ない」「韓国は観光地で言えば台湾より劣る」など、実際に行ったことのある人から厳しい見方が書き込まれた。

また、「韓国人ですら日本に旅行に行っている。これをどう見る？」「韓国人も自国を旅行せずに日本に行っている。訪日外国人で最多が韓国人だよ」との声も。

一方で、「プサンにしか行ったことないけど、楽しかった」「プサンでは毎食キムチが出されたという欠点を除けば、観光地も街並みもホテル宿泊料も台湾より良かったよ」「食べ物がおいしくて、市場でもカードを使えたのが良かった」「韓国の秋は雰囲気があってとてもきれいだった！台湾は秋自体無くなってるし。食べ物も開戦と焼き肉が超おいしくてしかも安かった」といった声も少なくなかったという。（翻訳・編集/北田）

https://www.recordchina.co.jp/b923452-s25-c30-d0052.html




26 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>1
韓国特有の面白さじゃないけど、射撃場で銃が撃てるのは楽しそう。

28 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>26
ほとんどが銃のメンテしてないから
ライフリング削れてて的に当たらんよ

77 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>28
俺も韓国で銃撃ったことが一番の思いでたな
あとメガネ作ったわ

91 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>26
つ　釜山射撃場火災

3 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>文化がない

よくぞ見抜いた(´･ω･｀)

6 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
臭いし変な目で見てくるし便所覗き穴ばっかだしつまらないんじゃなくてヤバい

7 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
台湾人って韓国いってスキーやるのか

10 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国にはレゴランドがあるので・・・

19 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>12
それは台湾にもある
しかもネタ物ではなくもっと文化的でいい奴が

14 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
キムチ　焼肉を食べる以外に
何か興味のあるこいとがあるかしら
名所旧跡もない　

17 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国人は国内旅行をするのだろうか？

22 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国には二度と行かない
中国人ですらそう言ってる

23 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
便器の横に堆く積み上げられた＊まみれのトイレットペーパーを見て
「韓国旅行はつまらない」だけで済むと思ってんのかねぇ

27 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>23
下水くらいどうにかできないのかしらねえ？

24 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
＊はそもそも外に出れないからな
旅行に行ける人自体が羨ましいのよ

45 網元光 ◆OraIuMpdbc
>>24

在日って旅行行かないのか？
そんな話は聞いたことがないが。

25 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
観光するにはイマイチだけど
食べ物はおいしいということですね

29 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
日本でいう神社や城や景勝地的な観光地ほとんど聞いたことないもんな
何しに行けばいいんだ？

39 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
ぼったくり、路上のゴミの多さ、路上駐車の多さ、多発するいざこざ、
民度の低さ、割り込みの多さ、料理のクオリティの低さ、
中国由来の黄砂、酸性雨、空気の汚れ、水の汚れ・・・


ちょっと考えただけで
これだけのエンターテインメントが凝縮してるのに
これで韓国旅行がつまらないってことは無いだろ

52 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>39
サバゲーのつもりで韓国行くのか
面倒くさいなぁ

41 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
42 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
台湾人に限らずあらゆる国の行った経験のある人間が、一度行けば十分、見どころ無し、ピークは空港、とほぼ同じ感想なので推して知るべし

44 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
マジで韓国って文化が無いんだよなぁ
韓ドラやK-POPなんかを立派な文化と勘違いしているしw

49 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
・南京虫に会える国、宿泊施設にも地下鉄の座席にも・・・
・盗撮カメラだらけでトイレに入るのもスリル満点

自国では有り得ない日常が有るようですよ

53 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国は犯罪の少ない国と言う韓国人

そう、韓国ではボッタクリは犯罪扱いではないのだ

81 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>53
パクりと＊も犯罪じゃない

56 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
つまらない？
いやトイレは詰まるだろ（笑）

79 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
>>57
台湾は昔から屋台ですら明朗会計
ぼったくりも少ないしのんびり旅行できる
例えばシェアサイクルとか中国はゴミの山
台湾は10年以上きちんと運営してる
民度の違いは明らか

58 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
珍しいものや特筆して美味しいものがない
日本人には目新しい土産がない
観光はインスタスポットがせいぜい
安物が好きなら楽しいのかも

67 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
景福宮と宗廟と水原華城はちょっと観てみたいけど、観る価値なし？

69 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
中国人が旅行でまた日本に行きたいと願い、韓国は１回で十分と思う理由
https://www.excite.co.jp/news/article/Searchina_20180714005/
日本に中国人を惹きつける魅力があるため」だ

日本は「春は桜」、「夏は花火」、「秋は紅葉」、「冬は北海道で北国の風情」を楽しむことができ、
春夏秋冬でそれぞれ違った魅力がある。伝統文化の保護が進んでいるため地域によって
それぞれ違う顔を持つことも魅力だ。また、日本の街中はどこも清潔で秩序があり、
サービスの質も高いため買い物も楽しい。

一方で、韓国は観光地の質が日本より「明らかに劣っている」ほか、食の多様性も乏しく、
旅行の内容が単一的になりがちであることが不満だ。日本は１度訪れただけでは
楽しみきれない多様性があり、幅広い楽しみ方ができることが魅力である。

悔しいニダ

71 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国を訪れた中国人の感想　「日本とは少なくとも20年の差」
https://www.recordchina.co.jp/b906536-s25-c30-d0052.html
ドラマはソウルがとても発展しているように見せていたが、
東京に行って、これこそが発展なんだと初めて分かった

中国ネット
「私も日本の方が好き」
「これ以上ないほど賛同」
「東京ってそんなにスゴいの？」
「中国で一番栄えている上海でも東京には勝てない」
「韓国って本当に退屈なんだよね。おすすめは済州島くらい」

「日本に行ったらその後どこに行っても日本より劣るって感じるｗ」
「日本は遊べることが多くて、春は花見、夏は山、秋は紅葉、冬は温泉がある」
「韓国から帰ってきた同僚も同じことを言ってたよ。韓流ドラマにだまされたってね」
「2017年に出張でソウルに行ったけど、都市は普通で道路もあまりきれいじゃなかった。」

72 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
国家ブランド2023　日本が世界1位　韓国24位　中国31位
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1699257560/

75 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
韓国で日本の街並み再現した観光施設が話題


（出典 Youtube）


（出典 Youtube）
着物姿の若者たち 日本統治の象徴の神社まで

＊の負けっぷりが笑えるｗ

89 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
90 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん


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台湾料理
台湾料理（たいわんりょうり、繁体字中国語: 臺灣料理、台灣料理）とは、原住民料理のルーツを持ち、中華料理をベースに日本・西洋および台湾独自のアレンジを加えることで成立した料理である。 もともとオーストロネシア系の台湾原住民が住んでいた台湾島に、中国大陸、とりわけ現在の福建省から漢民族が流入し、彼ら…
43キロバイト (6,124 語) - 2023年9月17日 (日) 09:42

（出典 www.his-j.com）


地方の台湾料理屋の魅力は、リーズナブルな価格で美味しい料理を楽しむことができることです。
他の高級店に比べて手の届きやすい価格設定なので、気軽に訪れることができます。
地方のお店ならではのアットホームな雰囲気と優れたコストパフォーマンスで、多くの人がリピーターとなっています。

1 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 0926-NsPu) ：2023/10/08(日) 04:54:33.32 ID:xhJiWWc40.net BE:511335184-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/1fu.gif

（出典 i.imgur.com）

（出典 i.imgur.com）

（出典 i.imgur.com）

（出典 i.imgur.com）
ショーロンポー、マンゴーかき氷、水餃子…台湾在住の日本人が伝える台湾料理の真実

https://news.yahoo.co.jp/articles/5f2186904b4d3449cfc6b592a13c85b37e5d9bc0




2 安倍晋三🏺 (ﾌﾞｰｲﾓ MMfa-LYbu) ：2023/10/08(日) 04:55:48.54 ID:dccFq58SM.net
近所にあるのはメニュー数がめちゃ多い

3 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-Mbd9) ：2023/10/08(日) 04:56:09.49 ID:H8NVN/eVr.net
安い うまい 量が多い
最高やん

4 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 4692-HSIk) ：2023/10/08(日) 04:56:20.37 ID:1/jYQDtf0.net
今儲かっているのかな？円安で厳しそう

5 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 75dd-Ed4p) ：2023/10/08(日) 04:57:12.32 ID:SI1zhrSl0.net
量が多い

8 🏺 (ｽｯﾌﾟ Sdfa-AIO1) ：2023/10/08(日) 04:59:36.79 ID:J3AMBFcYd.net
卵や野菜が＊みたいに高くなって定食屋で出てくる物が値上げ＆見るからに貧相になってる時でも
ナニソレ状態で質より量を体現してくるから出どころが不安になる

12 🏺 (ﾌﾞｰｲﾓ MM99-A1Dg) ：2023/10/08(日) 05:10:48.85 ID:ZY8ypzfIM.net
>>8
どこ島産の野菜なんでしょうか🙄

9 安晋倍三 ◆ZqbBQ4u8yM (ﾜｯﾁｮｲ b106-iLfk) ：2023/10/08(日) 05:02:41.94 ID:833BRYhY0.net
halimbawa ng ulam
samantala
ka ka-ibang paresan ba ang hanap mo
ung ti pong me mga bu to ng dinosaur
episode four na ng ating sea son two calabarzon vlog
kaya naman samahan nyo ang tito nyo laakbayin
at dayuhin ang general trias
kambal pares nag o-offer ng mga pata bone marrow pares at bu to ng dinosaur naka katakam
pero kailangan tikman ma pa solidliquid gas kaya ako ? tito ng inamo


（出典 Youtube）
mula sa muna

25 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 5ad9-XQTk) ：2023/10/08(日) 06:13:40.92 ID:1nM0U+Sj0.net
>>9
タガログ語さんのこんな長文初めてみた
肉のでかさ凄い

10 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 95af-zobu) ：2023/10/08(日) 05:04:41.85 ID:/CtUNUZd0.net
唐揚げがバカでかい

11 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 05e2-chvO) ：2023/10/08(日) 05:08:59.91 ID:kntNJo700.net
安くて量が多い
んでそれなりにうまい
最高だよ

13 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 2d4b-W+gk) ：2023/10/08(日) 05:17:04.39 ID:XTg34xcb0.net
魯肉飯に台湾茶で

16 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 768f-Undv) ：2023/10/08(日) 05:39:50.13 ID:3nKJ0Bc70.net
ラーメンと炒飯のセットが800円とかで食えるのどうなってんの

17 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7119-Sh9g) ：2023/10/08(日) 05:40:58.51 ID:MEHFfG0G0.net
あれを本当に台湾料理だと思ってるモメンおらんよな？

18 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 5a85-Jf6D) ：2023/10/08(日) 05:45:40.31 ID:Q9YZtrX20.net
名古屋名物台湾ラーメンを広める謎の中国人集団

19 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 7a3e-DDhK) ：2023/10/08(日) 05:47:43.05 ID:AEVp0NIE0.net
魯肉飯だけは認める

22 安倍晋三🏺 (ｽｯﾌﾟT Sdda-Hwqz) ：2023/10/08(日) 06:02:22.88 ID:zzDIOUSQd.net
手羽先～、台湾ラーメン、台湾ちまき、本場の味、おいしいよ～

23 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW b650-JGhu) ：2023/10/08(日) 06:06:23.98 ID:SwgDIivF0.net
味は二の次で安く腹が満たせればいいというコンセプト

26 番組の途中ですがアフィサイト への＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW da56-AlWi) ：2023/10/08(日) 06:15:28.45 ID:le8/sSe90.net
この手の店の経営者は台湾人ではなくもれなく中国人

29 安🏺晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 0d94-d4nI) ：2023/10/08(日) 06:30:38.37 ID:VM9GNMYX0.net
店によって個性出したい所もあり秩父の方だったか忘れたけどそこはラーメンにもオカズにも五香粉効かせてたな
長野だったか蚕出してるところとか

30 🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 8506-U/78) ：2023/10/08(日) 06:34:01.56 ID:Ke/VeQyK0.net
結構好き

31 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5a57-r3FZ) ：2023/10/08(日) 06:37:34.94 ID:bqRoHg3w0.net
麺類とご飯やチャーハンの組み合わせ驚かれるってどこかで見た

33 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5a0f-AlWi) ：2023/10/08(日) 06:42:52.91 ID:+4wxtqlY0.net
最高
日本のゴミみたいな飯屋に行くより遥かにいい
何であんなに安いのかは気になる

34 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b1c8-tqTk) ：2023/10/08(日) 06:49:14.44 ID:69qH2UAP0.net
こんな台湾料理はない

35 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e9f4-5icV) ：2023/10/08(日) 07:01:36.37 ID:yALQjg2T0.net
水がピッチャーで置いてあるのも好ポイント



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インド料理
インド料理（インドりょうり）は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である。 インド各地の食文化の多様な例として、コルカタなどのベンガル地方およびムンバイ以南の沿岸各地にお…
38キロバイト (4,994 語) - 2023年9月22日 (金) 09:46

（出典 cookingschool.jp）


楽しみです！前の部室スレでも美味しそうなレシピや写真がたくさん上がっていて、今回も期待しています。
インド料理は香辛料の絶妙なバランスが魅力ですよね。自分も新しいレシピや食材の情報を仲間と共有しながら、料理の幅を広げたいです！
お手軽から難易度高まで各種レシピまとめてみました。

Let's Challenge‼

2 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:44:22.33 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
まずはいつものテンプレ的な

【よく話題に上るレシピ】
・チキンカラヒ
https://dancyu.jp/recipe/2019_00001335.html
手間はかかるがスーパーで入手可能な材料で作れるので
初挑戦の一品としてもおすすめ
レシピでは骨付きチキンを推奨してるけど
みんな大好きブラジル産もも肉でもちゃんと美味い
・マトンコルマ
https://dancyu.jp/recipe/2019_00001327.html
こっちは材料集めが大変だが
何気に簡単でやっぱりクッソ美味い
材料の "A" にある水は圧力鍋使うなら要らん
・チキンプラオ
http://minami-indo.com/recepi-chicken-pulao
ビリヤニよりも気楽に作れて美味い
ここのサイトは他の料理も美味いのでおすすめ
無料かつアフィなしでこれだけ豊富なレシピがあるとかケンモメンもﾆｯｺﾘ
・世界一簡単なチキンカレー
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1644627529/116
名前に違わずガチで簡単
スパイスも普通のスーパーとか，下手すりゃ100均でも揃う
「インド料理の自作は面倒くさい」と思ってる人にぜひ試してほしい




3 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:44:50.06 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
・タンドリーチキン
https://dancyu.jp/recipe/2020_00003633.html
コレを作りたい人は多いはず
ヨーグルトの水切り＆肉のマリネに時間がかかるだけで
手間はたいしたことないが美味い
オレガノ加えるとなお良いらしい（部員からの情報提供，Thx）
あとマリネマサラの量が結構多いので，実際にはもう少し肉を入れてもおｋ
・ラムのキーマカレー（南インド風）
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1571444822/26
肉料理でありながらタマネギ・ニンニク・ショウガすべて不使用
だから包丁も不要でクッソ簡単に作れる
なのに美味い
・おばあちゃんのビーフカレー（ビーフコルマ）
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1607731432/32
部員氏がパキスタン人の友人から教わったという家庭風レシピ
手間はかかるけど必要なスパイスは少なく入手しやすいものばかりなので
これも初挑戦にいいかも
・大根のネパール式アチャール
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1655517910/32
レモンの酸味とゴマの香りが利いた漬物
米のお伴にも酒の肴にもｳﾏｰ

※5ch過去ログのリンクはWebブラウザで開くと見られます

4 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:45:12.39 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
【僭越ながら自作レシピ】
※少々ゴチャゴチャして見にくいのはご容赦ください
↓ハイデラバード風重ね炊きビリヤニ

（出典 imgur.com）

（出典 imgur.com）

↓南インド風炊込みビリヤニ

（出典 imgur.com）

（出典 imgur.com）

↓簡易版ハリーム（※簡単だとは言ってない）

（出典 imgur.com）

（出典 imgur.com）

5 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:45:31.51 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
【食ったらアカン / 食っていいホールスパイス＋αの一覧】
インド料理に入ってる葉っぱとか木の皮とか
食っていいのか悪ぃのかはっきりしろよｵﾗｧ！　って人に↓

（出典 i.imgur.com）

なおこの画像と自作レシピは他のスレに貼るなり何なり好きにして，どうぞ

6 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:45:55.73 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
頻出通販サイト＋α

大津屋
https://www.ohtsuya.com
アメ横に実店舗あり楽天やヤフーやアマゾンにも出品してるからポイントが余ってる時にはお勧め
少量だとメール便も対応してるからスパイスが切れたけど他に必要な物が無いような時は送料を節約できる

野澤屋
https://nozawaya.com/shop/
アメ横センタービル地下に実店舗あり
通販サイトだと大津屋とさほど品揃えは変わらないからお好きな方で
実店舗だと青いバナナやパクチーみたいな生鮮食品も売ってる

パドマ
https://www.padma-tr.shop
総じて安いし品揃え豊富
冷凍の肉安いよ

アジアハンター
http://www.asiahunter.com/
インド料理だけには飽きたらず現地の食器や調理器具まで欲しくなってしまった人用
ここで食器を買えば自宅に居ながらインド料理屋で出てくるような食器で食事が出来る

7 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:46:17.63 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
↓ここから先はインド人店員氏に聞いた仕入先↓

ナスコハラルフード
http://www.nascohalalfood.com
ここは肉の質が良いらしい
群馬に加工工場持ってるとか聞いたけど真偽不明

アンビカ
https://shop.ambikajapan.com/
ベジタリアン向けのインド食材店
スパイスが安くてクオリティが良い
1パッケージの最低の量が多いけど頻出のアメ横の店より安くて量が多かったりするから自作頻度が高い人には良いかもしれない
日本語サイトの方からもパクチー、カレーリーフ、ミント、ココナッツみたいなフレッシュの野菜が買えるように
インドのスナックとかあって楽しい
インドのラム、ビール、ワインあり

tmvsfoods
http://www.tmvsfoods.jp/
通販サイトはやる気が無いけど実店舗はヤバい
店員も客も95％以上インド人で現地感が半端ない
ミントやパクチーは当たり前のように売ってるし青いバナナやドラムスティック、ココナッツみたいなフレッシュの野菜が売ってる。しかも量り売り
南インドのアッパムやプットゥみたいなティファン用の粉も売ってる（通販サイト探しまくったけど売ってるのは見たことない）
ケウラウォーターやローズウォーターもネット通販で見ないブランドのが実店舗で売ってる
店員氏曰く「電話かけて注文で1万以上で送料無料だよー」って言ってたけど俺には日本語レベルがどれくらいか予想出来ない相手に電話をかける勇気が無かった
誰か試してみてほしい

8 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/29(土) 08:47:04.89 ID:/yxMI79z.net

（出典 img.5ch.net）
インド（含む周辺国）料理のレシピブック

インド総合
・「ナイルレストラン」ナイル善己の やさしいインド料理　／　ナイル善己
・南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー　／　稲田俊輔
・だいたい1ステップか2ステップ なのに本格インドカレー　／　稲田俊輔
※塩の量が少し多め？
・家庭で作れる 東西南北の伝統インド料理　／　香取薫
・「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ　／　稲田俊輔

南インド
・家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理　／　香取薫
・南インド料理とミールス　／　ナイル善己
・作ろう！　南インドの定食ミールス　／　玉置標本（現在Kindle版のみ）
・カレーな薬膳　／　渡辺玲
・MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK　／マサラワーラー

ネパール
・ダルバートとネパール料理: ネパールカレーのテクニックとレシピ、食文化　／　本田遼

スリランカ　
・家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理　／　香取薫

ベンガル
・ベンガル料理はおいしい　／石濱匡雄　ユザーン
※塩加減がおかしいレシピがあるとの部長からの報告があったので塩の量については要注意
・ベンガル料理が食べたい　／石濱匡雄　ユザーン

西インド
・西インド料理はおもしろい　／マバニ　マサコ

バングラデシュ
・バングラデシュの家庭料理レシピ１・２（同人誌）／バングラデシュの家庭料理を食べる会

南インド＆ネパール＆スリランカ
・南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&カリー　／　小此木 大　本田 遼　濱田祐介

ビリヤニ
・ビリヤニ とびきり美味しいスパイスご飯を作る!　／　水野仁輔
・本格カレーとビリヤニ　最速レシピ　／　香取薫
・魅惑のスパイスごはん　ビリヤニ　／　ビリヤニ太郎（8/14発売）

10 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/30(日) 18:44:50.24 ID:qCdnXXyS.net
新築おめでとうございます～(・∀・)

今日はマサラ・チャイを煮ました
この前、アンビカで通販したアッサムCTC茶葉を開封したのです
濃いめに出してアイスで楽しみました～

これ、砂糖の量、ちゃんと甘くしようとすると
えげつない量入れないとダメね！びっくりした！

11 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/30(日) 18:53:07.35 ID:33CG7/QF.net BE:615980847-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_monar03.gif
>>10
ｱｻﾞﾏｽ😇

チャイは激渋＆激甘＆激乳が酷いレベルで謎の調和をしてこそ
らしくなる気がする（；´∀｀）

13 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/31(月) 00:32:21.35 ID:R+41XlpL.net
アッサムというとガンダムですな

18 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/01(火) 03:21:01.49 ID:rhv9EWJB.net
>>13
アッガイなのかアッシマーなのかどっちだ

19 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/01(火) 14:31:33.52 ID:rR+GQz8w.net
>>18
アッザムをお忘れで？

16 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/31(月) 21:38:15.03 ID:+zADdR+7.net
アンビカでビリヤニマサラと
レシピ出てたけど複雑すぎて自作できる気がしない

17 ぱくぱく名無しさん ：2023/07/31(月) 22:12:49.52 ID:JbmVEJ+r.net
よし、明日は「チャイ濃縮液」をこしらえるど(・∀・)
牛乳で割るだけ～の液体を作るのだー

勤務でも飲めるようにペットボトルに詰めたろ
(・∀・)←なにしに勤務行ってるのだ？

20 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/01(火) 20:32:45.76 ID:W3iQhD5g.net
セブンイレブンのエリックサウスビリヤニ買ってきたちゃんとバスマティライスだったど

21 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/01(火) 23:13:30.83 ID:Uvf8Acv0.net
>>20
そうなの？
買ってみようかな

22 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/02(水) 04:07:56.31 ID:wYzhN/f8.net
23 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/02(水) 17:34:21.62 ID:mXsPQD+z.net
エリックサウスのビリヤニ店舗で食べてきた
スパイス強すぎないから食べやすいね
大根のウールガイにハマった
似たようなの作れるかな？

28 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 11:50:28.73 ID:R14C+Ght.net
>>24
早速本買って作ったぜ
サンキュー！

25 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 09:58:03.76 ID:Za8looD9.net

（出典 img.5ch.net）
ところでセブンのビリヤニ，本当はもっとｶﾞﾁなのを出すこともできて
あとは消費者しだいらしい
https://twitter.com/inadashunsuke/status/1686866718357078016
今回はビリヤニの知名度とかを考慮して
ああいう形にしたってことなんかな？🤔
(deleted an unsolicited ad)

26 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 11:39:10.00 ID:Jr0XpXuY.net
セブンビリヤニだけ売り切れてた(´；д；｀)

30 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 18:54:48.86 ID:KwDXFhJK.net
>>26
アプリ入れて在庫ある店舗に買いに行こうぜ

32 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 22:27:45.66 ID:Jr0XpXuY.net
>>30
最近はコンビニの在庫までわかるんだ！ありがとー！(૭ ᐕ)૭

27 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 11:43:33.88 ID:Rza6rqd7.net
次は冷凍でやってほしい
それとサラダとしてライタを別売りで

29 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 13:39:07.24 ID:Za8looD9.net

（出典 img.5ch.net）
>>26
まあ売れてるのはいいことだ（；´∀｀）
>>27
たしかにバスマティの食感を残すなら冷凍の方がいい気も🤔
>>28
いえいえ（　´∀｀）
っつーかはっや！ｗｗｗ

31 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/03(木) 19:25:42.88 ID:8WIHVsc9.net
試作段階ではもっとガチなのもあったってことかな

33 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/04(金) 02:26:11.32 ID:zRhluK0R.net
セブンイレブンだけだね
でも全部の商品の在庫が確認できるわけじゃないんだよな
ほしい商品がリストに出ないこともある

42 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:05:59.34 ID:YHkUU279.net

（出典 img.5ch.net）
さて今日は「インドカレーのきほん、完全レシピ」から
「タミル式チキンビリヤニ」作った（　´∀｀）
ちなみに「タミル式」ってのは日本の炊き込みご飯やパエリアに近くて
肉を煮込んだ汁に生米を入れて炊き込む方式

（出典 imgur.com）

（出典 imgur.com）
いやこれはｳﾏｰいわ😋
米の一粒一粒にｶﾞｯﾂﾘUMAMIとスパイスの香りが染みてて
すごく日本人好みのビリヤニだと思う

材料も（バスマティ以外は）スーパーで揃うので
初めてビリヤニ自作する人，今ならこれがオススメ😇

43 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:09:42.81 ID:SEOrZ90S.net
>>42
素敵
お皿もいいね

44 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:12:49.91 ID:fwDvxoBT.net
>>42
ええのう　ええのう～(・∀・)

バスマティライスは無印やヨドバシ・ドット・コムでも入手出来るから便利になったですよね

ワイは明日、この前アンビカで買ったコメを茹でてみるー
最近見つけて貪るように読んでた「カレーは読み物」のブログが、今朝方落ちてたからやり方がいまひとつ分かってないんだけれどもｗ

47 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:42:11.12 ID:sdvz1uaW.net
>>42
美味そう😋
あまり金使えないもんでイナダシュンスケの本買えてないのだが
やっぱり新しいのがおすすめかな？

https://www.kurashiru.com/recipes/3aa5f347-e633-4371-a815-5758f382b5ab

インドじゃないけどこればっかり作ってるのだけど、、、

45 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:22:07.44 ID:YHkUU279.net

（出典 img.5ch.net）
>>43
ｱｻﾞﾏｽ😇
>>44
この前のセブンのビリヤニと言い
ビリヤニがどんどん身近になってきて胸熱🥹
ちなみにマッタライスの方は親の仇かってぐらい，
1時間とか茹でるぐらいでちょうどいいらしい（；´∀｀）

49 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:51:54.83 ID:YHkUU279.net

（出典 img.5ch.net）
>>46
たぶん全く搗いてない玄米と同じかそれ以上ぐらいでちょうどいい（；´∀｀）
>>47
ありがとう😇
イナダシュンスケ氏の本はそれぞれ微妙に用途が違うので
・とにかく気軽にインド料理を作りたい→だいたい15分～orだいたい1ステップ～
・多少手間がかかってもいいから「らしい」インド料理を作りたい→「インドカレーのきほん～」
って感じかね（　´∀｀）
>>48
バスマティは用途がある程度限定されるからね🥹

50 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:55:45.35 ID:sdvz1uaW.net
>>49
なるほど
詳しくありがとうございます
インドカレーのきほん
近いうち購入したいと思います

51 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/05(土) 19:57:17.07 ID:YHkUU279.net

（出典 img.5ch.net）
>>50
いえいえ（　´∀｀）
Have a nice インド料理ライフ

52 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/06(日) 17:27:21.63 ID:FoXyhzrt.net
うふふ・・・初☆ソナマスリライスを茹でますぞ(・∀・)
カレーはケララチキンを、きほん本から作るよてーい！

そろそろチキンにスパイスをまぶして、お米をこぎつつ浸水させます～～

53 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/06(日) 18:20:52.69 ID:FoXyhzrt.net
浸水中♪浸水中♪(・∀・)
ライスもカレーも、同じくらいに仕上げたいですぞ
時間配分がなかなか難しいです～

54 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/07(月) 19:15:47.77 ID:4UPd+RaZ.net
カレー作りまくってると部屋の中カレー臭くならない？
換気扇付けても服にも匂いついてたわ……

55 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/07(月) 20:49:33.46 ID:zRvPjj+V.net
匂いより部屋着についたターメリックの色が落ちなくて困った

56 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/07(月) 21:33:10.62 ID:622k+urF.net
ターメリックは日光にあてて色を落とすべし

59 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/08(火) 05:11:53.76 ID:GntsAWWn.net
YouTubeでインド料理やってる人が
色んな部位を使う田舎風チキンカレーとかいうのやってたな

60 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/08(火) 11:31:21.54 ID:rAQcTOqW.net

（出典 img.5ch.net）
>>58
どっちに使っても骨からダシが出てｳﾏｰいよ（　´∀｀）

61 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/08(火) 20:45:18.16 ID:ko59CfWX.net
今日、知人に「そんなしょっちゅうカレー食べてて飽きないの？」と聞かれました(；・∀・)

材料揃えて楽しい・作って楽しい・食べて美味しい・冷凍出来て後日も楽しめる
こんな実用的な趣味、他にないと思うけどなぁ。

もちろん「飽きるわけないじゃん！(・∀・)」と答えましたｗ

64 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/09(水) 10:21:56.61 ID:RDo3r0P1.net
チャパティって作るときに中が膨らむじゃないですか
中は空洞になってるからピタパンみたいに真ん中で切って中に野菜とかタンドリーチキンとか入れると美味しそうなのですが検索してもあまりでてきません
あっちではピタパンみたいに食べるのはあまりメジャーじゃないのですか？

67 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/10(木) 18:12:17.10 ID:S1hBbVDG.net
>>64
その食べ方はインドではやらない
お行儀が悪いとされてる
巻くのはあり

65 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/09(水) 20:12:07.55 ID:6lXm48Je.net

（出典 img.5ch.net）
巻いて食べるスタイルのファストフードはよく見るけど
中に挟む形態はたしかに見たことないかも🤔

69 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/10(木) 19:15:57.69 ID:snyp+2jU.net

（出典 img.5ch.net）
>>67
へー
まあ彼らにとっての主食だから謎のこだわりがあるのかね
日本でもご飯に汁物をかけるのはみっともないとされてたりするし

70 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/10(木) 20:27:45.18 ID:awM8j56Z.net
>>69
主食の食べ方といえばパン系から米の順番で食べるべきでカレーとミックスした米をパン系で掴んで食べるのは本来NGだとか聞いた（気にしない人も居るらしい）

72 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 10:08:59.23 ID:N5e45Phq.net
家庭用の自動玉ねぎ炒め機発売してほしい

73 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 10:19:33.69 ID:BCHA/KAv.net
一応今販売されてるかき混ぜ機能のある自動鍋で、ある程度は出来るみたいだけどね

74 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 10:20:47.83 ID:BCHA/KAv.net
Twitterで日本のそのへんで育ててるカレーリーフはちゃんとカレーリーフとしての香りがあるのかというのがちょっと盛り上がっていた
沖縄以外で本気でやるならやはり温室とか必要なのかな
デカい樹になるわけだから完全温室栽培もたいへんだろうな

75 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 10:41:03.35 ID:RsS0tNXV.net

（出典 i.imgur.com）
道の駅だと安いな
スーパーで買うと500円ぐらいする

76 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 11:00:02.97 ID:BCHA/KAv.net
これだけ入って１００円は安いねえ
最近は５本くらい入って４００円とかだった気がする

77 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 11:32:23.14 ID:HBNmyFVJ.net
業務スーパーにある（らしい）冷凍の炒め玉ねぎってどうなんだろう？
うちの近所の店にはないんだよね

（出典 i.imgur.com）

78 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 11:51:57.69 ID:b/ilpUH4.net
ドーサランチテイクアウトしてきた(૭ ᐕ)૭


（出典 i.imgur.com）

79 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 14:21:19.27 ID:z1Fewadh.net
金曜はビリヤニの日！
らしいけど何でなの？

（出典 i.imgur.com）

80 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 14:41:09.11 ID:RsS0tNXV.net
金曜限定でビリヤニ出してる店があったけどビリヤニの日だからなのか

81 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 14:55:12.07 ID:zIYgfK1Q.net
イスラム教にとって金曜日の礼拝は特別＝特別な曜日だから、そこからきてるのかと勝手に思ってる

普段は作らないけど金曜は特別に手間のかかるビリヤニを作って出す。というハラル料理店が増えてきた
→ 誰か日本人が金曜日はビリヤニの日なんじゃね？的に言い始めた

83 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 18:40:37.46 ID:QGHZzMgl.net

（出典 img.5ch.net）
>>81
たしかに一般的には金曜日＝ビリヤニの日が多いんだけど
自分の地元のパキスタン料理屋は金曜日＝プラオなんよね

そこはイスラムの祝日とかでも何かとプラオ出すし
ごちそう度合がビリヤニ＜プラオな地域もあるんかね🤔

85 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/11(金) 20:30:49.46 ID:BCHA/KAv.net
ガチのパキスタン料理店は近くにモスクがあることが多くて
金曜日は礼拝帰りの人達が来るから豪華な料理を用意してる
それがビリヤニだったりカブリプラオだったりするってこと

86 79 ：2023/08/12(土) 01:43:55.69 ID:760Wjh3F.net
なるほど特別な日のご馳走ってわけなのね
今日のランチは他の日と違って甘いデザートが付いてきたのはそういう事か
店も満席に近かったくらい混んでて俺以外はパキスタン&インド人で完全にアウェー状態だったし

97 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/15(火) 13:38:43.12 ID:qda3NANM.net
調べたら西ベンガルは魚、ゴアは貝を生で食う文化あったわ

98 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/15(火) 13:48:16.87 ID:7Vng3MGw.net

（出典 img.5ch.net）
ほーあるんか

ベンガルっていうと川魚の印象だけど
生食して大丈夫なんかな（；´∀｀）

100 ぱくぱく名無しさん ：2023/08/16(水) 01:16:22.16 ID:CrJE3dII.net
貝の生食ってかなり危なくないか
日本でも丸ごと食べるのは生食用に育てられた牡蠣くらいだろ
何種類か寿司だねや刺身になるものあるけどそれなりに処理されたやつだけだよね

ググったらフランスやアメリカでけっこう雑に生食する習慣あるみたいで
欧米人わかんねーｗ



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