アジア〇みえ情報

アジア大好き！嫁、フィリピン人！
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マトン


ネパール
ウィキメディア・コモンズには、ネパール料理に関連するカテゴリがあります。 ネパールの食文化は、インド料理と中華料理・チベット料理が融合したものである。これは、ネパールの位置がインドと中国・チベットに近いために生じた現象である。 味としては、インド料理に似ているものが多い。日本にも多数のネパール料理店があるが、純粋なネパール…
108キロバイト (13,647 語) - 2024年1月16日 (火) 16:40

（出典 www.swagatam.jp）


純ネパール料理て食べたことないですね。
ここの書込み見てたら私の家の近くにもあるみたいなんで早速、行ってきたいと思います・・・

1 🍜🍚

（出典 img.5ch.net）
クミンを使ったネパールの調理法「チョエラ」で肉を焼いてみてほしい。驚くほどうまいから【スパイスがポイント】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kin-masataka/2023-00894




2 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
「純ネパ」で検索すると良いぞ

3 安倍晋三🏺
意外とないよね。スクティ食いたいわ

4 アザラシ伍長

（出典 img.5ch.net）
ネパール行けよ

5 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です


（出典 Youtube）
おれの行きつけ
物凄く珍しい日本人店主のネパール料理屋

6 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
ネパールといえばモモ

7 安倍晋三🏺
どんな国の料理でも探せばあるの

9 安倍晋三
近所にすんげーよくしゃべるネパール人オーナーの店があるわ
陶器に入ったヨーグルトうまいよな

11 安倍晋三🏺
カトマンドゥ

12 安倍晋三
近所にあるぞ　しかし、なぜかインド人が経営しているな…
一部インド料理やラッシーも出すようだ…

13 アザラシ伍長

（出典 img.5ch.net）
>>12
店主に国籍聞いたのかよ？
絶対うそやろ

15 安倍晋三🏺
カレー屋名乗っててもダルバート出してるとこは言えば何でも出てくる感ある

16 永世名誉嫌儲板長山上徹也🤗
新大久保

17 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
こういうダルバート食べたいんだろ

（出典 i.imgur.com）

18 安倍晋三🏺
日本のネパール料理店なんかに行くより
ご飯に味噌汁ぶっかけたほうが本物のダルバートに近いぞ

19 安倍晋三🏺
カトマンズで食ったモモとかいう料理は美味かった
元はチベットのほうの料理らしいが

20 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-Ncoa)
金山にダルバート出してるちゃんとしたネパール料理屋ある

21 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 5fb9-JCcX)
東京なら新大久保だよな
ナングロガルを筆頭に選び放題
名古屋にもナングロガルとほぼ同じ味を楽しめるネパールステーションって店がある

22 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-NISP)
ネパール餃子酒場 そるてぃ

23 安倍晋三🏺
ミゾグチヤのネパル麺食えよ

24 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
元祖日の丸軒は？



タグ ：
#チョエラ
#カレー
#マトン
#羊肉
#クミン
#スパイス
#スクティ
#カトマンズ
#エベレスト山脈
#モモ


坊さんの気絶 (パトゥルジャン・イマム・バユルドゥからのリダイレクト)
イマム・バユルドゥ、パトゥルジャン・イマム・バユルドゥとも呼ばれる。 名称は「（イスラム教の）坊さん（イマーム、İmam）が食べたら、気絶する（bayıldı）ほど美味い」、あるいは香りで気絶することから。「パトゥルジャン」はナスのこと。…
3キロバイト (290 語) - 2023年11月16日 (木) 17:06

（出典 recipe.tirakita.com）


この料理、ナスと豚肉の組み合わせが絶妙で美味しそうですね！
作ってみたいレシピの一つに加えたいです！

1 🍜🍚

（出典 img.5ch.net）
【トルコ料理】坊さんの気絶/パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

ー坊さんの気絶とは？ー

坊さんの気絶とは、世界三大料理の一つ“トルコ料理”。

トルコでは家庭料理としてよく作られるみたいです。

それにしても不思議な名前。

最初、この名前を目にした時、二度見しましたもん！

どんな料理やねん！って笑

名前の由来は(諸説ありますが)、この料理を食べたお坊さんが美味しすぎで気絶したことからきているみたいです。

名前もインパクトがありますが、料理自体もナスを切らずに丸々一個使うので見た目もインパクト大！味はトマトベースで、ナスのミートソース詰めみたいなイメージ。

〇〇料理とか言われると難しそうに感じますが、坊さんの気絶はとっても簡単にできちゃいます。



近所のおばちゃんがたくさんナスをくれたので、坊さんの気絶(風？)を作るぞー！





【坊さんの気絶】

ー材料ー（3人前）

・ナス　3本

・玉ねぎ　1個

・にんじん　1本

・トマト　2個

・豚こま肉 (ひき肉でもOK)　200g

・しょうが　1片

（お好みでにんにく1片）



・トマトジュース　適量

・塩麹　大さじ1 (塩でも味噌でもOK)




3 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
>>1
これホントは羊肉でしょ
日本だと入手しにくいから豚肉にアレンジしてるだけで

2 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
冷たいやつ？
なんか似たようなので冷やして食うやつあるよな
あれ美味かったわ

4 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
イスラムンの連中ならそら気絶するわ

5 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
画像はよ

6 安倍晋三🏺
そりゃ豚肉食わされたら坊さんも気絶するわ

7 安倍晋三🏺
スープが美味いと塀も飛び越えるし煩悩しかないなこいつら

8 安倍晋三🏺
佛跳牆のパクリだろ

9 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
トルコに坊さん？

10 安倍晋三🏺
>>9
イスラム教の坊さん

11 𓅨𓅭𓅓
ピーマンにはひき肉詰めやすいけどナスにはどうやって詰めるんだ？

13 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
ふぁっちゅーなんとかっていう
坊さんが飛んでやってくるような名前の料理があったと思うが
あれはなんだっけ

14 安倍晋三🏺
フォンブゥーチェンだっけ？

15 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
そりゃイスラム教の国だもの豚肉詰められたら坊さんひっくり返るだろ

16
豚ひき肉は必須ではないのでスレタイが捏造

17 安倍晋三🏺
イスラムに司祭はいないでしょ

21 安倍晋三🏺
>>17
イマームとウラマーという存在がいる

18 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
豚肉使うから気絶したんやと思う

19 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
ヤンソンの誘惑

20 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です
坊さんの気絶、佛跳牆、ヤンソンの誘惑(スウェーデンの聖人)
美味は聖職者を堕落させる



タグ ：
#坊主が気絶
#なすび
#肉詰め
#マトン
#ハラル
#豚肉
#レシピ
#トルコ料理
#家庭料理
#イスラム


マトン
マトン（英: Mutton）は、メスまたは去勢されたオスのうち永久門歯が2本以上の羊、またはその肉。一般的に羊の永久門歯は生後約1年で2本になるので、生後1年以上の羊をマトンと説明している場合も多い。詳細は、羊肉#等級を参照のこと。 日本を代表するマトン料理は『ジンギスカン』である。ジンギスカンは…
5キロバイト (571 語) - 2023年5月20日 (土) 13:12
むかし、仲間内で流行った超臭いマトン出す店、臭すぎて癖になってよく通っては注文してくせぇー！て食べてたの思い出しました。

1 🍜🍚

（出典 img.5ch.net）
＜著者は語る＞料理に表れる多様性　『インドの食卓　そこに「カレー」はない』　日印関係史研究者・笠井亮平さん（47）：東京新聞 TOKYO Web
https://www.tokyo-np.co.jp/article/309901




2 安倍晋三🏺
ビーフカレー食べたい
マトン

美味しいお店はマトンの食感が良いです
美味しくないお店はマトンがパッサパサ

3 安倍晋三🏺
初カレー屋でマトン頼んで後悔した
チキン美味しいです🤤

4 安倍晋三🏺
いつも複数選べるヤツにする🤗

5 安倍晋三🏺
わりとマトン安定じゃない？

7 ( ヽ´ん`)これはちょっと3秒くらい考えればわかることだと思いますよ
豆カレーうまい🤤

8 🏺
米とタンドリーチキンだけ頼んで食べるわ

9 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW ff5d-LCFs)
でもマトンビリヤニ注文すると骨付きの羊肉がゴロゴロ入ってて嬉しい

10 アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW ff5e-kRnt)
sssp://img.5ch.net/ico/monaazarashi_2.gif
チキン(笑)
チキン食ってろチキン野郎

11 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 730e-WypU)
好みのマトンカレーをテイクアウト出来る店を探します
好みのチキンカツを探します
↓
白米と組み合わせます
↓
優勝

12 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 9351-1G6x)
インド料理ってたまにビーフ使ってるとめちゃくちゃ美味い不思議

13 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 43ba-hmqi)
ケバブもチキンが一番美味い

14 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 7f50-W/Qu)
お前らやっぱり子供舌なんだな

15 安倍晋三エクスプローラー🏺 (ﾜｯﾁｮｲ e355-3cq/)
sssp://img.5ch.net/ico/001.gif
どうせなら普段食わない肉食いたいじゃん

21 安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ﾜｯﾁｮｲW 3398-AJLj)
>>15
それな

16 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4344-qX7L)
むしろ本格的なインドカレー屋にきてマトン頼まないほうがおかしくないか？
高級寿司屋でサーモンしか頼まないぐらい気味が悪いぞ

47 安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲW 13a4-pzah)
>>16
これ

17 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 7ffc-miZG)
マトンなんて食べられる店少ないからあったら頼んじゃう

18 安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW b325-cjJ+)
ネパールカレー屋でおすすめと書いてあった黒豆のカレーを内心あんまり美味くなさそうだなと思いつつ注文したときは安定のチキンにしておけば良かったと思った

19 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 43ba-hmqi)
よっぽど手間かけてる上等な店じゃないとマトンとかなんかろくなもん使ってないと思うけどなぁ

20 安倍晋三 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a3fa-qAa2)
日本で食うと豆カレーがやたら割高なのどうにかしてくれ🥺
インドだと豆とチキンで3倍は差があるのに

22 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f4e-N2/4)
チキンがうまいのなんてわかってんだよ
せっかくだしちょっとマトン喰ってみっかみたいになるんだよｗ

23 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 7395-xr8H)
俺はマトン食いたい時にインドカレー屋行くんだが

25 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff8f-R0pI)
マトンとラムが食えるのはインドカレー屋くらいだからいつも頼んでるわ
味は正直よくわからんｗ

26 安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 43ba-hmqi)
ナン食べ放題系の店ならめったに頼まれない変わりモンより回転多い定番系あたりが一番無難

28 安倍晋三🦉 (ﾜｯﾁｮｲW 73dd-s/bA)
ひよこ豆のカレーが美味いことに最近気づいた

30 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff8f-R0pI)
ラム肉をにんにくいれまくって肉野菜いためにするとメチャメチャ美味いし
これは豚肉よりも美味いと思えるんだけど
同じ調理でマトンでやってみたいんだけどどこにも売ってないんだよな。ラムでさえ探すの苦労する

31 🍜🍚 (ﾜｯﾁｮｲW cfb2-Z7VM)
sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
>>30
ハラル食材店とかで売ってない？

35 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ff8f-R0pI)
>>31
それ考えたけど敷居が高すぎて言ってないわ
ラムの冷凍肉もスーパーより相当安いらしいが

32 安倍晋三 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW a3fa-qAa2)
羊食うだけなら最近だと東北系ガチ中華の方が手軽だよな

34 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 03d2-WypU)
本場インドのマトンは羊じゃなくて山羊だからな

36 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 3fb8-qqSU)
インドカレーってだいたい肉の塊が3個くらい入ってるけどスプーン使わずナンつけて食べてると食べるタイミング逃して最後片づけ仕事みたいに一気に食べることになる

38 安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 8335-wD1H)
ラムマトンはハズレ引くとマジでキツいからバターチキン安定

39 🍜🍚 (ﾜｯﾁｮｲW cfb2-Z7VM)
sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
>>35
割と日本人も普通のスーパーとかで買えないスパイスとか買いに行くみたいで、今まで行ったハラル食材店はどこもフレンドリーだったよ

41 安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 7344-XblU)
タンドリーチキンとチキンティッカの違いがわからない
まあ美味いからいいんですけどね

48 🍜🍚 (ﾜｯﾁｮｲW cfb2-Z7VM)
sssp://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
>>44
サイトで日本人向けの案内載っけてるとこ行けよ

49 アザラシ伍長 ◆n3FrWDzmJGlV (ﾜｯﾁｮｲW ff5e-kRnt)
sssp://img.5ch.net/ico/monaazarashi_2.gif
>>48
日本人とか人種の話はしてない
宗教の話をしているんだけど
根本的に何が問題なの＊ら分かってないのか

50 番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6f2b-DpTM)
吐くほど獣臭いのあるから普通に鶏安定



タグ ：
#チキンカレー
#マトン
#スパイス
#ジンギスカン
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#獣臭
#ネパール人
#豆
#ビリヤニ
#羊肉

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