アジア〇みえ情報

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平壌冷麵


「流水でほぐすだけで食べられる麺」で食糧難を乗り切る北朝鮮の人々
…に、ガンギエイの刺し身、コチュジャンベースのタレがかかった辛いものが、咸興冷麺として知られているが、これは朝鮮戦争の避難民が韓国にもたらしたもので、現…
（出典：）


咸興市のサムネイル
咸興市
咸興市（ハムフンし）は、朝鮮民主主義人民共和国咸鏡南道の道都。李氏朝鮮発祥の地である。平壌とともに冷麺の本場として有名で、盛岡冷麺の創始者である在日1世の青木輝人（朝鮮名楊龍哲、よう りゅうてつ、ヤン・ヨンチョル：양용철）も咸興出身である。 咸興市に属する沿海部の興南区域は、化学工業を中心とする工業都市・港湾都市である。…
30キロバイト (4,585 語) - 2024年8月28日 (水) 16:08

（出典 imagel.sekainavi.com）


この記事を読んで、咸興冷麺の魅力に気づきました！
平壌冷麺が有名ですが、咸興冷麺も独自の風味と食感が楽しめるんですね。
老舗の冷麺店で実際に味わった様子が伝わってきました。

12 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:24:18.85 ID:+dtfF//P0.net
>>1
真っ赤っ赤のやつね
あれは日本人食べられない人もいると思う

2 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:04:30.47 ID:kzlaisK00.net
盛岡冷麺は美味いね
韓国冷麺は不味い

18 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:33:07.66 ID:RzG22jiB0.net
>>2
あれは不思議
食道園の主人がよく覚えて無かったけれど
子供の頃の朧げな記憶を頼りに作ったのが
良かったんだろうか？

20 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:50:17.23 ID:zHpLveWh0.net
>>18
食道園の主人(朝鮮人)が作ったのをもう一人の朝鮮人が真似た、この時点では平壌冷麺だった
それから流行るにつれてより日本人向けにナイズされて、ある日盛岡市が「なあ、これ盛岡の名物ってことにせんか？」って感じで盛岡冷麺になったとか聞いたことがあるな…

だから盛岡の焼き肉屋は盛岡冷麺が完全にセットで、韓国家庭料理の店なんてのは全く無いし
あっても即潰れてた

3 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:08:57.64 ID:3hYgVRtu0.net
酸っぱいスープに糸こんにゃくみたいな麺を金属の箸で食べるのは何冷麺?

4 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:13:03.66 ID:GGQWE9vQ0.net
本当にどうでもいい

6 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:19:15.97 ID:iOKiRDOM0.net
冷麺は大阪の店のが美味しい
北にルーツを持ってる人が作ってるから

7 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:19:44.10 ID:3OGYrJyf0.net
韓国の物価ほんと高ぇな
新大久保の方が遥かに安い

8 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:20:06.65 ID:kzlaisK00.net
冷麺はね北系だね
韓国系は不味い

9 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:20:16.37 ID:axGaRDQ50.net
盛岡冷麺最高に美味い
韓国に行く必要がないな

10 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:22:55.50 ID:BbjYFQIM0.net
あー
レーミョンのことか

11 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:23:51.92 ID:aMpHqt0y0.net
盛岡冷麺さえあればあとはいりません
上京して焼肉店で冷麺頼んだ時の衝撃は今でも忘れられん

13 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:27:24.88 ID:XMbPiMVy0.net
>水冷麺よりも、細麺が絡みやすいビビン冷麺が好まれ、新鮮な刺身がのるのも咸興式の特徴です。

刺身？

14 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:29:47.62 ID:CvvhSKbV0.net
＊は＊だから分かってないけど冷やし韓国は世界で大人気ニダなｗ

15 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:30:11.08 ID:kzlaisK00.net
朝鮮人は生魚食べないから

16 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:31:17.69 ID:kzlaisK00.net
食べるなら併合されてからだね
朝鮮人は刺身は苦手だよ

17 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:33:01.26 ID:kzlaisK00.net
朝鮮人てさ
焼肉の起源を言うけどね
火力は何？
何で肉を焼いてたの？

21 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:51:21.52 ID:cz8YnpAm0.net
>>17
あー日本人です、あの味付けも日本人

朝鮮人が生んだのは戦後の闇市で廃棄肉の中から動物の腸を盗んで
ホルモン焼きにしたこと

焼肉を生んだのは日本人
ホルモン焼きを生んだのは朝鮮人

これが正解

19 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 22:36:31.85 ID:kzlaisK00.net
炭も煉炭も日本から教わったんだよね？朝鮮人？
どうやって焼肉してたの？

22 名無しさん＠涙目です。 ：2024/09/14(土) 23:39:00.72 ID:OQyXw3pV0.net
中国発祥だっけ



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#咸興冷麵
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北朝鮮で初めて五つ子が誕生。名前は「チュン・ソン・タ・ハ・リ」。多子家庭優遇策とともに、国の忠誠心が表れた事例。
五つ子
五つ子 同じ母親の胎内で同時期に発育して生まれた5人の子供。多胎児を参照。ディオンヌ家の五つ子姉妹など。 大好き!五つ子 - TBS系列（ドリマックス・テレビジョン/TBS制作）愛の劇場のシリーズの1つ。 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内の…
384バイト (121 語) - 2025年5月10日 (土) 12:25

（出典 cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com）



（出典 s.japanese.joins.com）



（出典 s.japanese.joins.com）


北朝鮮の初の五つ子誕生は、国民にとって喜ばしいニュースである一方で、苦しい社会状況が背景にあることを忘れてはいけません。
新しい命がもたらされる希望と共に、国の未来について考えるきっかけにもなります。

1 朝一から閉店までφ ★ ：2025/07/20(日) 09:09:26.61 ID:R9b4muir.net BE:757699385-2BP(1000)

（出典 img.5ch.net）
ⓒ 中央日報/中央日報日本語版

2025.07.11 09:55

北朝鮮で初めて五つ子が生まれた。在日本朝鮮人連合会機関紙の朝鮮新報は１０日、１月３１日生まれの五つ子が先月１９日に平壌（ピョンヤン）産院を退院したと報じた。

女児３人・男児２人の五つ子の母は牡丹峰（モランボン）区域チャンヒョン洞に居住するパク・キョンシムさん（２８）、父は平壌商業奉仕大学に通う学生ソン・チュンヒョさん（３２）だ。

五つ子の名前はチュンジョン、ソンリョン、タジョン、ハリョン、リジョンで、上の文字をつなぐと「チュンソンタハリ（＝忠誠を尽くす）」となる。子どもの名前まで最高指導者に向けた忠誠心を表現する道具として活用される北朝鮮の社会像が表れている。

朝鮮新報は「朝鮮で初めて五つ子が生まれ、話題になっている」とし「五つ子の体重は５キロ前後で健康状態は良好」と伝えた。

続いて「五つ子と妊婦のケアは世界的に難しい問題として提起される」とし「国内で五つ子が生まれたのは初めてで、平壌産院医療集団は難しい峠を越えなければならなかった」と伝えた。

https://s.japanese.joins.com/Jarticle/336135
続き




2 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 09:12:17.96 ID:rCyJyWmA.net
モランボンは焼肉のたれ

4 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 09:52:34.57 ID:FMQMB4t2.net
日本だっておそ松、とど松、から松、チョロ松、イチ松とかつけるじゃん

5 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 09:55:12.81 ID:+RXdx961.net
>>4
現実との区別がつかなくなってるのか

23 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 19:04:55.90 ID:owdp5/x2.net
>>4
十四松「・・・」

8 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 10:04:34.30 ID:gS74C9DG.net
チュウセイ→チュンソン
日本語じゃん…

9 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 10:05:27.11 ID:bUxAFN+I.net
南侵セヨ

10 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 10:31:16.32 ID:W5cMX1v9.net
現代版 奴隷国家。
そんな北朝鮮のニュースを毎日流すテレビ局。
在日コリアンしか見ないのに。

11 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 10:51:41.93 ID:l3h2ni2r.net
>>10
外国に住んでても母国のニュースはなんとなく気になるだろ？

12 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 11:27:59.73 ID:9yIvyW6G.net
五つ子が健やかに育ってくれたらいいわ

13 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 12:33:59.18 ID:/1LVgoBt.net
名前が聞こえが良い
日本人の名前より

14 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 12:49:52.22 ID:Nr3bK3br.net
忠誠の発音も日本語由来だったのか

15 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 13:41:06.03 ID:P5X+/69P.net
32歳の大学生ってのがちょいと気になる。
いきなり5人の子持ちになって養えるんじゃろか。
北朝鮮政府から国家の威信を賭けた援助が得られるのかも知れんが。
「例の五つ子？ みんな餓死したよ」じゃ外聞が悪いでな。

16 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 16:14:15.62 ID:I6AE7kna.net
>>15
そもそも自然発生の5つ子が希少過ぎだから､金持ちの不妊治療の結果だろうと
そういう選択ができる身分なんだろう

18 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 16:22:19.49 ID:AfOQH/Bq.net
>>16
五つ子なんて排卵誘発剤でも使わないと無理だし。
北朝鮮は庶民も医療はタダだけど抗生剤も自分で買ってこい、だから市場で調達しないといけない。
ましてや排卵誘発剤なんて党幹部用の病院じゃなきゃ無理。
また、大学自体が出身成分が良くないと入れない。

出身成分は核心階層でもかなり上、幹部のご子息でしょうなあ。

22 15 ：2025/07/20(日) 17:45:38.77 ID:P5X+/69P.net
>>16 >>18
やっぱ排卵誘発剤の使用による多胎なのかな。
ならば上級の人だろうから子沢山でも養育に悩むことはないか。

そういう層だとすれば子供の名前を使って忠誠アピールしても
「苦々しい社会像」とは言えない気がするのう。
金さん一族のおかげで良い暮らししてる貴族階級なんだから。

19 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 16:24:55.76 ID:rCyJyWmA.net
チュン・ソン・ハッタリ

20 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2025/07/20(日) 16:44:23.34 ID:NCMS6uiN.net
牡丹峰の花嫁



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冷麺
冷麺（れいめん）とは、朝鮮半島由来の冷製麺料理。朝鮮語では냉면（ネンミョン、韓国標準語）または랭면（レンミョン、北朝鮮標準語）。 冷麺は朝鮮王朝時代には存在した。ルーツは現在の北朝鮮にあり、平壌と咸鏡南道咸興が本場。韓国側には、1950年に朝鮮戦争が勃発した際、南に逃れた北側出身者を通じて本格的に普…
24キロバイト (3,035 語) - 2023年11月14日 (火) 03:19

（出典 tabelog.com）


私は夏というか冬以外でしか食べたことなかったけど本場ではそういうものなんですね・・・
焼肉屋さんに行ってメニュー見たときに目にはしてるんでしょうけど冬場に食べたいと思ったことがありませんでした。これからは気にして見るようにします。

35 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [NO]
>>1
日本人は誰も興味ないと思う

76 名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
>>1
これそうめんも行ってるよな

3 名無しさん＠涙目です。
輪ゴム

4 名無しさん＠涙目です。
冷やし韓国w

5 名無しさん＠涙目です。
白石温麺は夏に食べるものですか？

79 名無しさん＠涙目です。(光) [DE]
>>5
はい

6 名無しさん＠涙目です。
冷麺なあ
あれどのへんが美味いんだ
キムチ汁が好きなのか

12 名無しさん＠涙目です。
>>6
一応朝鮮の宮廷料理だからな
蒸かしたサツマイモとか煮た雑草の唐辛子合えとかより「料理」だろ

58 濁醪(庭) [SV]
>>6
シコシコしてて旨い

7 名無しさん＠涙目です。
冷麺うまくない
麺はゴムみたいだし

60 濁醪(庭) [SV]
>>7
それがいいんだろが

77 名無しさん＠涙目です。(日本のどこか) [KR]
>>74
盛岡冷麺にしろ
もともとは冷麺は北朝鮮の食べ物だからな。
ゴムみたいなのが本物の冷麺

8 名無しさん＠涙目です。
温麺みたいなの安楽亭で出て食べた気がする

10 名無しさん＠涙目です。
フォーのパクり

11 名無しさん＠涙目です。
本場は北朝鮮だろ
韓国が本場なのは米軍残飯

14 名無しさん＠涙目です。
盛岡冷麺でいいじゃん

19 名無しさん＠涙目です。
>>16
在日じゃなくて引き揚げ日本人だ
朝鮮のどんぐり麺を日本向けに改造したから美味い

21 名無しさん＠涙目です。
>>19
食道園？

蒲田の暖簾分けの方にたまに行ってる

44 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [EG]
29 名無しさん＠涙目です。
>>16
物事を知らんのだなぁ

80 名無しさん＠涙目です。(光) [DE]
>>16
そもそも麺もスープも別物だぞ

15 名無しさん＠涙目です。
老体には堪えるわい

18 名無しさん＠涙目です。
韓国冷麺を謳いながら、盛岡冷麺ののぼり立ててる店ってなんなの？

20 名無しさん＠涙目です。
本場？本場？

22 名無しさん＠涙目です。
日本人って麺に腰があるのを
割と好むけど、朝鮮冷麺とか香港の
通称ゴム麺とか、もっと腰がある
のを好む地域があるんだよね。

67 名無しさん＠涙目です。
>>65
外食で冷麺出してるところの方が少ないと思うけど。
回転寿司やガストでも一時期メニューに載せてたけど、誰も頼まないからすぐ消えたな。
復活する気配も無い。

40 名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
>>22
噛めないのは腰じゃない

23 名無しさん＠涙目です。
冬に食ったり飲んだりするとバカな物
・アイス
・ビール

24 名無しさん＠涙目です。
近所に冷麺屋の看板あげてるローカルチェーンがある
この冬もよく流行ってるな

27 名無しさん＠涙目です。
日本にあるものは殆どが魔改造されてうまくなってるからな

31 名無しさん＠涙目です。(福島県) [ﾇｺ]
冷麺だけ食いたいけど悪いから肉も頼んじゃうよな

38 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
ドングリ粉で作ったやつを食べてみたい

41 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
俺は好きだけどな
酢をまわしかけてカラシを溶いて、キムチどっちゃり
スープ飲み干して最後にスイカ♪

＊の俺でもあれだけは認める

42 名無しさん＠涙目です。(熊本県) [GB]
冬に食うんですよ～
って、15年くらい前に聞いたことはある
なんで今さら

57 名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
>>42
定期的に営業かけてる気がする
5年くらい前に聞いたわ

47 名無しさん＠涙目です。(東京都) [EU]
ぴょんぴょん舎の盛岡冷麺は旨い。
で、不味いところも多い。
盛岡だと美味しいところ多いのかな。
んでも、ぴょんぴょん舎のでも寒い時期に食いたいかというと、、、。

48 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
>>47
盛岡だけどぴょんぴょんなんて行かね
盛楼閣か三千里、髭あたりがいい

54 名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
>>47-48
へえ、地元を知ってる人は知ってるんだな
一度食べてみたいけど神戸から盛岡は遠い(´；ω；｀)

82 名無しさん＠涙目です。(光) [DE]
>>47
盛岡だとぴょんぴょん舎は下の上位の認識
美味い個人店が多いから皆そっち行く

59 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ]
韓国では普通に年中食うだろう
北朝鮮では寒い時期だろうけどな

61 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP]
焼肉の〆は冷麺がいちばんいい



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