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【トルコ料理】坊さんの気絶/パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ

ー坊さんの気絶とは？ー

坊さんの気絶とは、世界三大料理の一つ“トルコ料理”。

トルコでは家庭料理としてよく作られるみたいです。

それにしても不思議な名前。

最初、この名前を目にした時、二度見しましたもん！

どんな料理やねん！って笑

名前の由来は(諸説ありますが)、この料理を食べたお坊さんが美味しすぎで気絶したことからきているみたいです。

名前もインパクトがありますが、料理自体もナスを切らずに丸々一個使うので見た目もインパクト大！味はトマトベースで、ナスのミートソース詰めみたいなイメージ。

〇〇料理とか言われると難しそうに感じますが、坊さんの気絶はとっても簡単にできちゃいます。



近所のおばちゃんがたくさんナスをくれたので、坊さんの気絶(風？)を作るぞー！





【坊さんの気絶】

ー材料ー（3人前）

・ナス　3本

・玉ねぎ　1個

・にんじん　1本

・トマト　2個

・豚こま肉 (ひき肉でもOK)　200g

・しょうが　1片

（お好みでにんにく1片）



・トマトジュース　適量

・塩麹　大さじ1 (塩でも味噌でもOK)