アジア〇みえ情報

アジア大好き!嫁、フィリピン人!
中年オヤジがお送りする東南アジアを中心とした海外旅行や海外移住、
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食べ歩き


kẹp(バインミー・ケップ:"kẹp"は「挟む」の意味)、bánh mì thịt(バインミー・ティット:"thịt"は「肉」の意味)や bánh mì pa tê(バインミー・パーテー:"pa tê"はパテの意) だが、省略して単に「バインミー」と呼ぶことが多い。ベトナム語でバインミー
7キロバイト (846 語) - 2024年2月11日 (日) 15:23

(出典 vokka.jp)


ベトナムのバインミー、フランスパンが柔らかくてパリパリではないんですがそれがまた、美味しい!!!
パクチーの苦手な私は屋台のオバちゃんに「ノーパクチー」と言ったら通じてました・・・
ベトナム語ではパクチーと言わないんですけどね。

1 仮面ウニダー ★
最近、吉祥寺にはバインミーを売っている店が数軒できている。ボクもよく利用するようになった。

バインミーは、やわらかめのフランスパンを使った、ベトナムのサンドイッチ。

中身はいろいろだが、鶏や豚などの肉と、大根とニンジンの、日本で言うところの「なます」がたっぷりと、
パクチーがいっぱい入っているのが特徴。最後に具材にニョクマム(魚醤)をふりかけるようだ。この隠し味も効いている。

今日買ったのは、チャーシューのバインミー。注文してから作ってくれるので、買って帰ってきても、まだパンが温かいのがうれしい。

ボリュームもあって、一個買えば、軽い昼ごはんになる。肉も摂れるし、何より野菜がたっぷりなのが健康的だ。

パクチーは柔らかい葉だけでなく、太い茎までガンガン入っている。パクチーが食べられて、しかも好きで、よかった。
パクチーが苦手という人は、バインミーが食べられなくてかわいそうだ。

大きな口を開け、端からかぶりついて食べていく。バインミーのフランスパンは、柔らかめなので、歯で噛みちぎれる。
噛みちぎれると言っても、やはりフランスパンだけあって、噛み応えはある。必然的によく噛んで食べることになる。
口の中で具材と香ばしいパンが混じり合っていく時間が、たまらない。
しっかり噛んで時間をかけて食べると、量以上の満足感も得られるから、案外ヘルシーかもしれない。

具材をこぼさないように気をつけながら、ガブリガブリと食べ進むのが、ワイルド。時々指を噛みそうになる。

一食にもなるが、ビールのつまみにもなる。いや、赤ワインとかと食べてもおいしいだろう。うん、絶対にうまい。
晴れた日に公園に持っていって、ワインと食べたい。ピクニックだ。

そういや、ピクニック、してねえなぁ。

前回食べたレモングラスとチキンのバインミーには、生の青唐辛子も入っていた。辛いけど香りがよく、効果的だった。
今日のには入っていない。

他にもベジタリアンに向けた豆腐のバインミーや、自家製ハムのや、卵を使ったのなど、いろいろあるから、当分楽しめる気がする。

バインミーの店には、店内で食べられる店と、持ち帰り専門店があり、店内で食べられる店には、
ベトナムの米麺の「フォー」などもあり、これは女子に人気。

去年の猛暑には、辛くてスパイシーな牛肉入り麺料理ブンボーフエをよく食べた。スープをすすると食欲が出て、
猛暑を乗り切るのによかった。

今日は東京は雪だが、こんな晩も、ブンボーフエ、おいしいだろうなぁ。
■久住昌之

https://www.zakzak.co.jp/article/20240211-WB4XVYYBLNLKFMWHR7PD5TSTEM/




44 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>1
読んでて美味そうだな、札幌にもないかな?とか引き込まれてたら

> ■久住昌之

なるほどね

2 社説+で新規スレ立て人募集中
< ;`Д´> 美味そうだと思ったけど、パクチー入ってるニカ。。。

4 社説+で新規スレ立て人募集中
>>2
注文時に言えば抜いてもらえますよ

21 社説+で新規スレ立て人募集中
>>4
ぬ、抜いて貰えるんですか

5 社説+で新規スレ立て人募集中
>>2
自分もパクチー嫌い
三つ葉のが好きと中国人に言ったら、中国人にとっては三つ葉みたいなものと言ってた
そして当たり前のものなんだって

9 社説+で新規スレ立て人募集中
>>2
日本では苦手な人も多いからパクチー入れる?と聞かれるか、聞かれなかったら抜いてと言えば大丈夫

25 社説+で新規スレ立て人募集中
>>2
俺はパクチー平気なんだが、ベトナムで食ったけどパクチーなんか入ってないヤツが多かったよ
なんで日本のは全部入ってんだろうね?

3 社説+で新規スレ立て人募集中
バインミーってベトナム料理だったのか

7 社説+で新規スレ立て人募集中
フランスの植民地だから

10 社説+で新規スレ立て人募集中
バインミーのお店なんて数年前からあちこちにできてるのにいまさら?

39 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>10
はえー
正直
だいぶ年下の時だけ一位取れなかったよな
悔しかったんだよねー?」

11 社説+で新規スレ立て人募集中
アル中ハゲ漫画家か、バインミー美味いよな

12 社説+で新規スレ立て人募集中
パクチー無理やねん

13 社説+で新規スレ立て人募集中
パクチー無理や
セロリの葉はいける

14 社説+で新規スレ立て人募集中
グエンかぁ

15 社説+で新規スレ立て人募集中
パクチー無理だ
ベトナムだとドクダミも食材なのは凄いと思う

16 社説+で新規スレ立て人募集中
近所に3店舗あるわ
美味いよね

17 社説+で新規スレ立て人募集中
このパクチーの量は強烈・・
ちょっとだけにして

18 社説+で新規スレ立て人募集中
ベトナム人でもそんなにパクチー食べないと聞いたぞ

19 社説+で新規スレ立て人募集中
スタンドバインミー

20 社説+で新規スレ立て人募集中
コールスローでいい

22 社説+で新規スレ立て人募集中
日本の惣菜パンのパクりなのか、昔からある郷土食の一つなのか

23 社説+で新規スレ立て人募集中
フランス領になってたことがあるから、その頃に生まれたんだろうね

24 社説+で新規スレ立て人募集中
久住さんか
やっぱり麦ジュースと一緒にいただくんだろうなw

26 社説+で新規スレ立て人募集中
柔らかいパン好きちゃうからどうでも良いけど
これサンドウィッチより美味しそうかな?誰でも思いつく工夫のないジャンクって印象だけど

27 社説+で新規スレ立て人募集中
見た目はそのままで良い。
がパクチーは絶対許せん。
マジ吐きそうになるんだよ、あれ。

28 社説+で新規スレ立て人募集中
グエンサンドイッチ

29 社説+で新規スレ立て人募集中
昔OKストアで鶏もも肉のグリルサンド売ってたけど
このバインミーっての真似てたんだろうな

30 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
某県の事好きですか?のアンケートでよう出る回答
「現地人は嫌いだけど場所はとても好き」

φ(..)

31 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
バインミーと言われてもピンとこないけど、
餅麺と書かれると何となく分かったようになる不思議
ただ、餅要素も麺要素もなく、バインミーで「パン」を意味するのも謎w

32 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>31
たしかに、
イーミーはイタリアの麺でスパゲッティって分かりやすいのにね

33 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
餅という字は本来は小麦粉や米粉などをこねたものって意味
麺はそれを加熱調理したものって意味
中国では麺はそのまま麺と書くが、パンは麺包と書く

47 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>33
へー
勉強になったわ

34 スイーツの香り
オモシロイ文章と思ったら孤独のグルメの人かw
パクチーは香味野菜の中でも強い方だし苦手が多いのはしょーがない

35 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
なます入ってるの美味かった☺

40 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
もうちょっと美味そうな写真撮れなかったのかよw

41 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
パクチーサンドだろ

42 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
美味しいんだけど
少しでも時間立つとすぐ微妙になるのがな
ベトナム料理屋が近く日本生命あって
帰宅時にテイクアウトして20分後たべたらもう味落ちてるのが

43 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
これバチクソ旨い
あまりの旨さにパクチー好きになった

45 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
パクチー駄目だから、俺は無理だな。

46 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
紅白なますが入ってるのがいい




台湾料理(たいわんりょうり、繁体字: 臺灣料理; 注音符号: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˇ<タイウァンリャオリー>)または台湾菜(たいわんさい、繁体字: 臺灣菜; 注音符号: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄘㄞˋ<タイウァンツァイ>)とは、原住民料理のルーツを持ち、中華料理をベースに日本・西洋および台湾独自のアレンジを加えることで成立した料理である。…
44キロバイト (6,180 語) - 2024年3月7日 (木) 16:39

(出典 www.his-j.com)


台湾の夜市で食べ歩きがオススメですね。
異国文化を感じながらの食べ歩き、最高じゃないですか。
シウパパオ(小籠包の台湾版)、珍珠奶茶(タピオカミルクティー)など、色々なお店で美味しい食べ物が楽しめます。

1 仮面ウニダー ★
Record China 2024年3月17日(日) 12時0分

(出典 d32xtqhs6m4dwf.cloudfront.net)


2024年3月13日、台湾メディア・中時新聞網は、台湾のネット上でこのほど「台湾を訪れた日本人は何を食べるべきか」
に関する議論が繰り広げられたと報じた。

記事は、ある台湾のネットユーザーがこのほど現地のネット掲示板PTTに
「台湾にやって来た日本人の友達を案内して、パイナップルケーキやインスタントラーメン、小籠包、
(タピオカミルクティーなどの)ハンドシェイクドリンクを食べたり飲ませたりしたのだが、
これ以上台湾グルメが思いつかなくなってしまった。女子のみなさん、これは必ず食べるべきっていう台湾グルメってありますか?」
と書き込み、ネットユーザーたちの間で議論が起きたと紹介した。

そして、他のユーザーから
「牛肉麺や夜市のさつまいもドーナツ、ベビーカステラ、台湾式おでん」
「ルーローハン」
「豆乳」
「北京ダックに香港式ヤムチャ」
「炒め料理」
「小火鍋やバイキング」
「大腸麺線」
「蛋餅やハムエッグトースト、大根もちといった台湾式朝食を勧めてみては」
といったアイデアが寄せられたことを伝えた。


(出典 d32xtqhs6m4dwf.cloudfront.net)


(出典 d32xtqhs6m4dwf.cloudfront.net)

ディンタイフォン(鼎泰豐)

また、提案された中で特に多かったのが小籠包で有名なチェーンレストラン「鼎泰豊」(ディンタイフォン)や、
タピオカミルクティーのチェーン店・春水堂だったとし、
「食べてみてまた食べたいと思えば、日本に帰った後でも店に行って食べることができるから」
というコメントを合わせて紹介した。
(翻訳・編集/川尻)
https://www.recordchina.co.jp/b930163-s25-c30-d0193.html




20 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>1
魯肉飯

24 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>1
親日であると信じこんだ台湾に勇んで行き八角、五香粉、香菜の洗礼を受け夜市の臭豆腐に顔をしかめ、だめ押しでコンビニの茶葉蛋の臭いにやられて台湾嫌いになって帰ってくる脳ミソ足らないア ホ ウ ヨ クwww

29 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>24
<丶`∀´> 詳しいな、経験談ニカww

51 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>1
久しぶりに良い話を聞いた気がする…

2 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
<丶`∀´> とりまルーローハンでいいニダ

4 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
魯肉飯
美味いよね
麺なら
牛肉麺かな

5 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
阿宗麺線
早い安い旨い
台北のファーストフード

6 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾ラーメン(`・ω・´)

7 伊58 ◆AOfDTU.apk
パイナップルケーキは美味しかった、次は冬瓜が入っていないタイプを食べたい。

8 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
日本にもたくさん店あるけど
本場台湾の鼎泰豊で小籠包と中華料理を食べるのが正解
めちゃ混んでるけど

9 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
中華圏も東南アジアも行きたくないわ

10 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
中国産パイナップルケーキをワゴンセールで購入したけど
凄く美味しい
中国産だけど台湾も中国だからモーマンタイ

11 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
ごはんが美味しいとは聞くが…

12 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾ラーメン
パイナップルケーキ
魯肉飯

このへんしか知らん

13 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
たこ焼きは日本のと違うから一度食っとくと話のネタになる

15 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾の料理の特徴は大きく分けて二つ
中華料理と台湾料理
中華料理はお馴染み
台湾料理は東南アジア系の味付けに近い料理

16 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
メンマ

18 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
大腸麺線ってなんだ寄生虫かなにかか

19 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
火鍋

21 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
八角無しならたいがい

22 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
麻酱面だろ
繁体字は知らんけど

23 フンコロガシ
空芯菜の炒め物

26 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
日本人が食べていいのはコオロギだけ

28 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
バナナ

31 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
釈迦頭

32 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
ぜったい鼎泰豊に行くべき
鼎泰豊は日本にも店を出しているが別の店か?と思えるほど味が全然違う
混んでてずいぶん待たされるのが難点
予約は10人用個室しかできない

33 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
ドーナッツ
台湾のパンはまあまあ美味しいと思ってる

36 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
五香粉はチャーハン作るときに使ってる
ユーチューバーのリュウジが台湾のチャーハンっぽくなると言ってたから

本物を食べたことが、いい香りで雰囲気出てる
ニンニクや生姜を入れなくても香りを付けることができるのもいい

38 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
ルーロー飯とタピオカくらいしかないよなw
やっぱ食は韓国だよ、海外旅行するならやっぱ韓国ってのがZ世代の常識

40 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>パイナップルケーキやインスタントラーメン、小籠包、

インスタントラーメン?
台湾らしいのあるの?

42 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾にも吉牛とかCoCo壱あるんだろ?

43 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
鼎泰豊は台北ならそごうの地下、東区、台北101とかあちこちにあるよ
本店ほど混んでない

44 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾といえば台湾ラーメン。あの激辛が病みつきになるw

52 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
>>44
そこは名古屋という独立国です、台湾ではありません。

45 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
無難に飲茶食っとくのがいいよ
台湾の飲茶はよっぽどのとこで食うんじゃなければ大概日本人の口に合う
台湾人がおすすめする店と日本人が喜ぶ店はまた微妙に違うしな
とりあえず一回はベッタベタな台湾料理食わせるべき

46 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
臭豆腐だなw
美味いのは確かだw

50 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
なにをじゃなくどこでなんだが台北駅地下街がとても巨大で
全国のグルメが出店していてそこを散策しながら店を選ぶのも楽しいよ

76 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2,3泊なら三食鼎泰豊で全然余裕

そごうの鼎泰豊でならんでいたとき欣葉がいい
って地元民が教えてくれた 行ったことないけど
https://www.taipeinavi.com/food/123/

たまの旅行ならけちけちせず1日1回は高級店
独りだとちょっときつい店もある

91 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
台湾ラーメンとかいう名古屋の食い物




TikTokのサムネイル
その後、2018年に10, 20代の若年層を中心に大きな流行を見せ、2018年の新語・流行語大賞で「TikTok」がノミネートされたり、JC・JK流行語大賞2018で「TikTok」がアプリ部門1位、配信者を指す「TikToker」がコトバ部門4位に選ばれたりした。また、日本のApp…
98キロバイト (12,508 語) - 2024年7月4日 (木) 22:23

(出典 ikasumy.com)


中国での食べ歩き、美味しそうですねぇwww
また近いうちに中国、行きたいんですけど大丈夫なんですかね???

2

(出典 img.5ch.net)


(出典 video.twimg.com)
?tag=16




52 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>2
カメラ目線のまま街中で串を振り回すのはやめていただきたい😭

3

(出典 img.5ch.net)

グルメと中華レトロファッションが可愛いとかでバズりまくっている

4 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
これスラブ**?
金ある中国にスリスリしてるんです

5

(出典 img.5ch.net)

そらTikTok禁止させるわな

6 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
中国人も白人ホルホルかよw

92 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>6
アジア人の宿命やな
日本、中国、韓国でホルホル

7 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
アジアンはちょろいな

8 安倍晋三🏺
父さんもこういうの好きなんか

16 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>8
大好きだよ
アジアはどこもホルホルの衝動には抗えない

9 顔デカ
日中韓仲良しホルホル3兄弟

11 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
 -意外とエイトさんの見方は大きな影響力はないな

12

(出典 img.5ch.net)


(出典 video.twimg.com)
?tag=16
事実SNS映えする街並みは沢山あるから
需要と供給がマッチしてる

36 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>12
重慶か

96 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
>>12
*一生追いつけない😭😭

18 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
日本人もチャイナドレスで踊るだけで目茶苦茶再生数出てるのがね

22 安倍晋三🏺
韓国で韓国語喋ってYouTubeやってるクソ*
何食っても何見ても旨い旨い凄い凄いやってたら普通に人気出るからな
金稼ぎまくりよ

24 安倍晋三🏺
中国父さん・・・俺恥ずかしいよ
日本しぐさみたいなマネして

しかも全員ロシア人で

26
世界観光客到着数ランキング
中国…4位
日本…11位

44 ( ヽ´ん`)🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍🐍
>>26
そりゃ国の規模が違うものwww

29
ビリビリもいつの間にか中国ホルホル動画だらけになってた
中国旅行してる日本人youtuberの転載動画がバズったりしてる

30 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
Jランドの10倍の市場だもんな、そっちに媚びたほうが稼げるわ

34 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
ちなスレタイは2年以上の有料会員は賽銭箱だろ

35
ナツメ美味しそうだな
しかし露天の飴系はホコリ吸ってそうで買いたくない

38 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
本物チマチョゴリで頼むわ

39 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
媚びるのが10年遅い

40 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
白人どもは日本中国韓国人のことをよくわかっている
ちょっと誉めれば大喜びでクリック激増
ちょろいもんだ

41 安倍晋三🏺自民
上海はめちゃくちゃ良かったぞ
そら白人だらけになりますわ

42 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
中国人ちょろw

48 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
Jpop褒めて再生回数回すゴミ外国人youtuberの中華版みたいなもんか

55 安倍晋三🏺自民
>>49父さんも白人が好きなんや…
ロシア人よりウイグル人の方がレアで高いけど

56 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
え?まさか白人が中国ホルホルする動画をアメリカ人が見てるとでもw

59 安倍晋三🏺自民
>>56??
中国人が見てるけど

58 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
さすが父さんだ
息子のホルホルよりも規模がでけえぜ

62 安倍晋三🏺
完全にホルホルビジネスが確立しとるなw
父さんがホルホル動画は恥ずかしいって感覚になるのは何年後だろうか

64 安倍晋三🏺自民
>>62
父さんは反日やホルホルずっと繰り返してるからなぁ

65 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
日本にはTikTokみたいなサービスが1つも無いのがなあ。
ニコニコ動画?なにそれ便秘治るの?

68 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
これアメリカの工作だろ
日本がうまく腐ったから
同じアジアなら同じやり方でいけると思ってる

69 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
まんじゅう美味そう

74 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
発展してる都市なら俺も好きよ

78 顔デカ🏺
中国の白人コンプって*もびっくりなレベルやからな

89 安倍晋三🏺自民
>>78
そうでもない
ロシア人よりウイグル人の方が高い

80 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
不味そう。不味くてポロポロ落としてるw

81 安倍晋三🏺
何処の国も*って同じ性質よな
因みに中国*は日本人学校=スパイらしい
日本の*と全く同じでワロタよ

83 安倍晋三🏺
やっぱり中国と日本って親子だろ

88 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
山盛りの肉まんってテンション上がるよな
羊肉串も美味しそう

97 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です
中国は清潔感あっていいな
昔の中国とは思えない



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